Dadar Jagung Kemangi (Tanpa telur)

Name: Dadar Jagung Kemangi (Tanpa telur)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis; 2-3 sdm tepung terigu (kalo jagung manisnya gedhe, 3sdm munjung, kalo kecil 2 sdm munjung saja); 1 genggam kemangi (2 tangkai kecil); 1 ruas daun bawang iris tipis; Bumbu uleg:; 2 siung bawang putih besar; 2 siung bawang merah; 2 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit; 1/2 blok kecil terasi ABC (saya kdang gk pakai); secukupnya gula dan garam; secukupnya minyak untuk menggoreng

Hanny Adiati @cook_5244089

Kab. Bekasi

Punya banyak stok daun kemangi bingung mau diapakan. Akhirnya punya ide buat dicampur dengan dadar jagung. Rasanya ternyata enakkk. Yuk dicoba :D

Lebih banyak

Dadar Jagung Kemangi (Tanpa telur)

Hanny Adiati @cook_5244089

Kab. Bekasi

Punya banyak stok daun kemangi bingung mau diapakan. Akhirnya punya ide buat dicampur dengan dadar jagung. Rasanya ternyata enakkk. Yuk dicoba :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 buahjagung manis
2-3 sdmtepung terigu (kalo jagung manisnya gedhe, 3sdm munjung, kalo kecil 2 sdm munjung saja)
1 genggamkemangi (2 tangkai kecil)
1 ruasdaun bawang iris tipis
Bumbu uleg:
2 siungbawang putih besar
2 siungbawang merah
2 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit
1/2 blok kecilterasi ABC (saya kdang gk pakai)
secukupnyagula dan garam
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Uleg semua bumbu di cobek, lalu sisir jagung dengan pisau diatasnya, campur dan uleg lagi (jangan terlalu halus biar enak ada kletus2 jagung manisnya.
2

Taruh hasil ulekan jagung manis dan bumbu dalam mangkuk, tambahkan tepung terigu, kemangi dan irisan daun bawang. Aduk hingga merata.
3

Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu sebentar hingga minyak panas. Mulai menggoreng adonan jagung tadi dengan dicetak menggunakan sendok. Goreng dan balik hingga matang/agak kecoklatan.
4

Satu resep ini biasanya jadi 8-9 dadar jagung jika dicetak dengan sendok. Bisa jadi teman makan nasi jagung dan oseng kacang panjang :)