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魚の味噌酒粕漬け
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魚の味噌酒粕漬け-レシピのメイン写真

魚の味噌酒粕漬け

まみ
まみ @cook_111455279

鮭や鯖など、お好きな切り身の魚をお使いください。

鮭や鯖など、お好きな切り身の魚をお使いください。

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魚の味噌酒粕漬け

まみ
まみ @cook_111455279

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材料

  • 魚の切り身 適量
  • 酒粕 適量
  • 味噌 酒粕と同量
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作り方

  1. 1

    酒粕と味噌を混ぜ合わせ、魚にたっぷりと塗る。

    • 魚の味噌酒粕漬け作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で1日以上寝かせる。

  3. 3

    食べるときは味噌を拭き取ってから焼く。

    • 魚の味噌酒粕漬け作り方3写真

コツ・ポイント

塩鮭、塩鯖などは塩水に漬け、塩抜きしてから漬けるとしょっぱくなりません。

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まみ
まみ @cook_111455279
2026/10/22 13:30に公開
シンプルな材料にするように心がけています。手順や工程を重視しつつ、単純な方法にもしていきたいです。
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このレシピのキーワード

魚 味噌 酒粕漬け

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