人参と生椎茸はせん切り、にんにくはみじん切り、ソーセージは小さめ角切りにする。

人参を電子レンジで1分加熱する。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒める。

ソーセージと人参を加えて炒め、酒・砂糖・醤油で調味する。

椎茸を最後に加え、さっと炒めて水分を吸わせる。

白ご飯を電子レンジで温め、ボウルに入れる。

炒めた具材を加えて全体をよく混ぜ合わせる。