Siapkan mangkok dan beri sedikit air dan masukkan lemon jus ke dalam,campur.

Cuci bersih apel,potong menjadi dua bagian dan buang isinya.
Tidak perlu di kupas kulitnya dan iris tipis seperti di photo.
Setelah di potong,masukkan langsung ke dalam mangkok yang berisi air dan lemon jus.

Masukkan apel ke dalam microwave kurang lebih 3menit agar menjadi soft.
Bisa juga hangatkan apel di dalam panci bersama air dan lemon jus.

Taburkan tepung di atas meja dan letakkan puff pastry di atas,pipihkan.
Bentuk menjadi persegi panjang dan potong menjadi ukuran 5cmx22cm.

Ambil mangkok bersih,masukkan selai sesuai selera tambah dengan 2sdm air.
Masukkan ke dalam microwave kurang lebih 1menit agar nanti mudah untuk mengoleskannya di atas puff pastry.
Pastikan selainya tidak terlalu encer,jadi mudah mengolesnya.

Oleskan selai di atas puff pastry.

Saring apelnya di atas saringan.

Taruh apel di atas puff pastry seperti di photo dan taburkan kayu manis serbuk bila suka.

Lipat bagian bawah puff pastry ke atas

Gulung dengan hati-hati,lekatkan dengan baik bagian terakhir dan taruh di atas cetakan muffin yang berbahan silicon bika cetakan muffin tidak terbuat dari bahan silicon,olesi dengan minyak atau butter.

Panaskan oven 180degree dan bake selama 40-45 menit.
Pastikan pastry di bagian dalam matang.bila dalam 30 menit apel bagian atas terlihat matang,pindahkan ke rak bawah oven agar pastrynya tidak terlalu matang.

Jadilah tart bunga mawar putih.
Taburkan gula serbuk sebagai dekorasi.