En un bols, colocas la harinas y después el resto de los ingredientes.

Con ayuda de una cuchara los vas mezclando hasta que comience a formarse una masa y lo seguis trabajando con la mano.

En una masa con un poquito de harina, seguís amasando hasta lograr una masa homogénea, la tapas con un repasador y dejas descansar unos 20 minutos.

Cortas la masa en un bollito más chico y con ayuda del palo de amasar y/o pastalinda le das el grosor que queres para hacer fideos, lasaña o lo que se te ocurra.