Marokkói hal, csípős zöldségágyon

Name: Marokkói hal, csípős zöldségágyon
Yield: 2 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0.5 kg afrikai harcsa filé (vagy más filézett tengeri hal); 1 db kaliforniai paprika; 1 fej hagyma; 1 db zöldpaprika; 1 db csípős hegyes paprika; 6 gerezd fokhagyma; 1 db paradicsom; 2 szál sárgarépa; 1 db citrom; 1 dl olíva olaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint kakukkfű; ízlés szerint csilipaprika por; 1 csipet curry por

Fejes Anikó @cook_6631787

Budapest

Ez a marokkói hal rabul ejt a gazdag ízvilágával. Ha nem próbálod ki, tuti szegényebb vagy egy élménnyel. Forró nyári napon ennél jobb nem is kell hogy az asztalunkra kerüljön. Friss, ropogós bagettel kitunkolni a szaftját...hmmmm.

Olvass tovább

Marokkói hal, csípős zöldségágyon

Fejes Anikó @cook_6631787

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2 főre

0.5 kgafrikai harcsa filé (vagy más filézett tengeri hal)
1 dbkaliforniai paprika
1 fejhagyma
1 dbzöldpaprika
1 dbcsípős hegyes paprika
6 gerezdfokhagyma
1 dbparadicsom
2szál sárgarépa
1 dbcitrom
1 dlolíva olaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintkakukkfű
ízlés szerintcsilipaprika por
1 csipetcurry por

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A halat féltenyérnyi szeletekre vágjuk. Alaposan megsózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk a citromlével és egy kis olívaolajjal.
2

A zöldségeket félujjnyi szeletekre felcsíkozzuk, a fokhagymát egészben hagyjuk.
3

Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat és az összes zöldséget pár percig átpirítjuk benne. Sózzuk, fűszerezzük.
4

Felöntjük kb. 1 dl vízzel, visszavesszük a lángot és a halszeleteket szépen egymás mellé helyezzük a zöldségek tetejére.
5

Keverni nem szabad, össze ne törjön a hal. Finoman rázogatva, időnként a halra locsolunk az olajos léből.
6

Nagyjából 30-40 perc alatt megpuhul minden.
7

Mostani elkészítéskor beletettem a kifacsart citrom héját is. Háááát ettől még pazarabb lett az íze. 😊
8

Friss bagettet kínáltam hozzá, de a párolt rizs is illik mellé.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Fejes Anikó @cook_6631787

Közzétéve: 2017. június 4., vasárnap, 06:28

Budapest

Sziasztok! Konyhagyári capriccio névenkonyhagyari capriccio elhíresült gasztroblogomra szeretettel várom a főzni szeretőket.Hogy kerül a csizma az asztalra, avagy hogy kerül a Sörgyári capriccio Mariskája a címoldalra? Elmondom. Aki látta a filmet, annak tán be sem kellene mutatni őt. Mariska élvezi az életet, élvezi a főzést és az evést. Imádja a friss csapolt sört. Szertelen és szeszélyes. Akárcsak én. Soha nem ragaszkodom az eredeti recepthez, sokszor főzés közben rögtönzök és a magam ízlése szerint alakítom az ételt.A gyárkéményre nem fogok felmászni mint ő, Pepin sógorával, de változatos ételeket igyekszem veletek megosztani.Így készülnek a legjobb, “láblógatós” harapnivalók. Gyertek velem, kalandozzunk együtt Kulináriában!

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek