Tahu Puyuh Masak Ijo Kemangi

Name: Tahu Puyuh Masak Ijo Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu kotak putih; secukupnya minyak untuk menggoreng tahu; 10 buah telur puyuh rebus, kupas cangkang; 1 genggam daun kemangi tanpa batang; 2 1/2 sdm sambal lombok ijo; 125 ml air matang suhu ruang; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam halus; 1 sdt gula pasir; 4 sdm minyak goreng

R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih @cook_2622938

Jawa Tengah

Setelah selesai bikin takjil, waktunya bikin menu utama untuk makan malam suami dan saya di rumah .... Seolah masih kurang dengan segernya salad sayur tadi, saya pengin menu yang ada aroma segar kemangi🌿🌿🌿

Lebih banyak

Tahu Puyuh Masak Ijo Kemangi

R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih @cook_2622938

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu kotak putih
secukupnyaminyak untuk menggoreng tahu
10 buahtelur puyuh rebus, kupas cangkang
1 genggamdaun kemangi tanpa batang
2 1/2 sdmsambal lombok ijo
125 mlair matang suhu ruang
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram halus
1 sdtgula pasir
4 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kalau bahan sambel lombok ijo, pastinya semua udah tahu yaa.... Bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, cabain hijau besar, garam, gula, dan sedikit jeruk nipis. Sambel saya sambel mateng.
2

Bagi satu kotak tahu menjadi enam bagian. Ulangi sampai tahu habis. Lalu goreng setengah matang dengan api besar. Tiriskan.
3

Panaskan 4 sdm minyak goreng dengan api sedang. Masukkan telur puyuh rebus, tumis sebentar. Masukkan tahu, sambal lombok ijo, dan air matang. Aduk sampai merata.
4

Masukkan daun kemangi, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tutup pan +-3 menit. Buka tutup, aduk rata. Matikan api. Biarkan sampai hangat di atas kompor. Sajikan😉