Blackforest tanpa timbangan takaran sdm di mix jadi 1 anti gagal

Name: Blackforest tanpa timbangan takaran sdm di mix jadi 1 anti gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan I; 8 butir kuning telur; 4 butir putih telur; 10 sdm gula pasir; 14 sdm tepung terigu protein rendah/sedang; 1 sdt sp/ovalet; 8 sdm air putih; 2 sdm coklat bubuk; Bahan II; 100 gr butter/rhumbutter/margarin (sy pk butter); 100 gr Dark Cooking Chocolate (potong2 kecil); 5 sdm susu kental manis; Bahan III; Secukupnya whippycream/cream putih yang dibuat dari mentega putih dg campuran susu kental manis dan simpel sirup; Secukupnya selai cerry/strawberry/blueberry; Secukupnya parutan Dark cooking chocolate; Secukupnya buah cerry

mahardikavera @DapurMamiZnB

Pangkalan Bun & Kendal

Cerita nya ini kue sudah di request hubby dari tahun kemaren cuman baru bisa bikinin sekarang... Bikinnya gampang ya... Saya start dari jam 8.30 jam 11.30 dah beres

Lebih banyak

Blackforest tanpa timbangan takaran sdm di mix jadi 1 anti gagal

mahardikavera @DapurMamiZnB

Pangkalan Bun & Kendal

Cerita nya ini kue sudah di request hubby dari tahun kemaren cuman baru bisa bikinin sekarang... Bikinnya gampang ya... Saya start dari jam 8.30 jam 11.30 dah beres

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan I
8 butirkuning telur
4 butirputih telur
10 sdmgula pasir
14 sdmtepung terigu protein rendah/sedang
1 sdtsp/ovalet
8 sdmair putih
2 sdmcoklat bubuk
Bahan II
100 grbutter/rhumbutter/margarin (sy pk butter)
100 grDark Cooking Chocolate (potong2 kecil)
5 sdmsusu kental manis
Bahan III
Secukupnyawhippycream/cream putih yang dibuat dari mentega putih dg campuran susu kental manis dan simpel sirup
Secukupnyaselai cerry/strawberry/blueberry
Secukupnyaparutan Dark cooking chocolate
Secukupnyabuah cerry

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Bahan I dalam 1 wadah. Mix sekaligus. Langsung pake kecepatan tinggi. Mix sampe ngembang tinggi ya sy kurleb 10menit sampai 15menit. Sy pake stand mixer. Tips: semua bahan dalam suhu ruangan. Kalau mixernya yg di pegang manual tipsnya pegang mixer dg posisi tangan diam yg di gerakkan wadahnya (wadahnya di putar2) jadi tidak perlu menggoyang.
2

Kalau pakai stand mixer: selama Bahan I lg di mix, lelehkan butter dan DCC lalu tambahkan susu kental manis. Aduk rata biarkan jadi suhu ruangan. Saat adonan Bahan I sudah mengembang tinggi, masukkan Bahan II yang sudah dilelehkan dan bersuhu ruangan. Mix sebentar hingga rata. Matikan mixer. Kalau mixer nya di pegang manual: sebelum Bahan I di mix, Bahan II di lelehkan terlebih dahulu, tidak usah sampai mendidih cukup sampai meleleh rata, pakai api kecil ya.
3

Taroh adonan dalam loyang yg sudah di oles butter/margarin lalu lapisi dg kertas roti. Panggang kurleb 40menit/hingga matang. Gunakan api sedang. Saya pakai oven tangkring. Gunakan tes tusuk ya untuk ngecek tingkat kematangan.
4

Setelah matang biarkan dingin di rak kawat. Setelah dingin, belah jd 2 lapis. Isi lapisan dg selai dan whipecream. Hias sesuai selera.