Putu Khanom-Krok

Name: Putu Khanom-Krok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/3 cangkir tepung terigu; 1/3 cangkir kelapa parut; 1 sendok makan bubuk pengembang; 1 butir telur; 200 cc gula pasir; 250 cc santan; 1/2 cangkir santan kental; 1/8 sendok teh gula pasir; 1 sendok teh tepung ketan; 1 sendok teh tepung tapioka; 1/8 sendok teh garam; 1 cangkir biji jagung manis; 8 ikan teri / bilis kering digiling sampai jadi bubuk; 5 lembar daun kucai iris tipis

Lydia Mills @alwaysjulina

Aotearoa (selandia baru)

Putu "Khanom-Krok" - Putu ini adalah kue kukus rasa santan dengan taburan santan / jagung manis/ kucai dan ikan teri,
Resep Fusion ini terinspirasi dari resep "puto" dari Pilipinas dan "khanom-krok" dari Thailand. Ada rasa manis dengan sedikit asin.

Lebih banyak

Putu Khanom-Krok

Lydia Mills @alwaysjulina

Aotearoa (selandia baru)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/3 cangkirtepung terigu
1/3 cangkirkelapa parut
1 sendok makanbubuk pengembang
1 butirtelur
200 ccgula pasir
250 ccsantan
1/2 cangkirsantan kental
1/8 sendok tehgula pasir
1 sendok tehtepung ketan
1 sendok tehtepung tapioka
1/8 sendok tehgaram
1 cangkirbiji jagung manis
8ikan teri / bilis kering digiling sampai jadi bubuk
5 lembardaun kucai iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

ADONAN PUTU: campur tepung terigu + kelapa parut + bubuk pengembang + telur + gula 200cc + santan 250cc sampai adonan tercampur rata.
2

Tuang adonan ke cetak putu (1/2 isi)
3

Kukus selama 5 min, lalu angkat.
4

ADONAN TABURAN: campur santan kental 1/2 cangkir + tepung ketan + tepung tapiokia + gula pasir 1/8 sdt + garam 1/8 sdt, aduk rata.
5

Setelah putu itu tadi yang sudah dikukus 5 minit di angkat, mengolesi setiap putu itu dengan adonan taburan sampai rata.
6

Tabur atas adonan taburan itu: biji jagung manis + daun kucai + bubuk teri, terus kukus putu selama 3 min lagi.
7

Angkat dari alat kukus, lepas dari cetak putu, dan hidangkan.