Pepes jamur tiram

Name: Pepes jamur tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram jamur tiram segar; 1 butir ayam kampung; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 butir kemiri sangrai; 1 sdt merica bubuk; gula pasir; garam; kaldu bubuk (optional); daun pisang dan semat lidi untuk membungkus; beberapa lembar daun salam; 2 biji tomat; Lengkuas diiris tipis²

yanni bharata @cook_8072586

Jogjakarta

Pepes jamur tiram

yanni bharata @cook_8072586

Jogjakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramjamur tiram segar
1 butirayam kampung
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 butirkemiri sangrai
1 sdtmerica bubuk
gula pasir
garam
kaldu bubuk (optional)
daun pisang dan semat lidi untuk membungkus
beberapa lembardaun salam
2 bijitomat
Lengkuas diiris tipis²

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jemur sesaat daun pisang biar sedikit layu untuk memudahkan penyematan
2

Cuci bersih jamur tiram,tiriskan dan peras² airnya sampai benar² kering
3

Uleg semua bumbu sambil sedikit tes rasa
4

Siapkan mangkok besar lalu campurkan jamur tiram dan bumbu,diamkan sesaat agar bumbu meresap
5

Masukkan telur ayam kampung ke adonan jamur aduk rata
6

Siapkan daun pisang yg sdh bersih lalu ambil 2-3 sendok adonan jamur tambahkan potongan tomat,daun salam,lengkuas..lakukan berulang sampai adonan habis
7

Kukus kurleb 20-25 menit