Ayam Geprek ala Bu Rum Jogja
Makanan favorit selama jadi mahasiswa, dan selalu kesana kalo lg bingung mau makan apa. Setelah lulus dan merantau ke Jakarta, super susah nemu warung yang jual Ayam Geprek. Jadi, mumpung udah punya ulekan di kosan, here it goes!
Ayam Geprek ala Bu Rum Jogja
Makanan favorit selama jadi mahasiswa, dan selalu kesana kalo lg bingung mau makan apa. Setelah lulus dan merantau ke Jakarta, super susah nemu warung yang jual Ayam Geprek. Jadi, mumpung udah punya ulekan di kosan, here it goes!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam sampai bersih
- 2
Campur merica dengan tepung bumbu, kemudian bagi dua. Tambahkan air secukupnya pada salah satu bagian tepung bumbu.
- 3
Lumuri ayam dengan tepung bumbu kering, diremas-remas hingga meresap. Kemudian lumuri dengan tepung bumbu basah, lumuri lagi dengan tepung bumbu kering dan diremas-remas sampai meresap. Diamkan.
- 4
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan.
- 5
Siapka ulekan, haluskan cabai dan bawang putih. (Iris cabe dan bawang menjadi potongan-potongan kecil agar lebih mudah dihaluskan). Tambahkan garam.
- 6
Jika sambal sudah halus, taruh ayam goreng crispy di atas ulekan, kemudian geprek dengan mencampur sambal dengan ayam goreng.
- 7
Haluskan sesuai selera (kadang ada yang suka dihaluskan sampai ayamnya lembut seperti suwiran daging, kadang ada juga yang suka tekstur yang kasar tidak terlalu halus).
- 8
Sajikan dengan nasi hangat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Hesty Firstyasari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar