[Takjil Buka Puasa] Bakso Goreng Lapis Telur

Name: [Takjil Buka Puasa] Bakso Goreng Lapis Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 48 butir bakso kerikil ayam; 12 buah tusuk bambu; secukupnya minyak goreng untuk menggoreng; 1 butir telur ayam, kocok lepas; saus:; 4 sdm tepung tapioka; 1 sachet bon cabe level 30; 175 ml air matang

R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih @cook_2622938

Jawa Tengah

Di mana-mana kayaknya udah pada tahu yaa bakso/cilok/pentol yang digoreng terus digoreng lagi pake lapisan telur. Varian sausnya buanyaaakk ..... Dan emang makan itu tu bikin nagih .... Nah, kebetulan punya langganan baru yang bisa ngirim-ngirim bakso kerikil ayam dan ikan gitu. Coba-coba bikin sendiri di rumah deh #BiarHemat hahahahahaha😂

Lebih banyak

[Takjil Buka Puasa] Bakso Goreng Lapis Telur

R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih @cook_2622938

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

48 butirbakso kerikil ayam
12 buahtusuk bambu
secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
1 butirtelur ayam, kocok lepas
saus:
4 sdmtepung tapioka
1 sachetbon cabe level 30
175 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tiap tusuk diisi empat bakso kerikil, jangan terlalu mepet ke bawah karena kalo digoreng mengembang.
2

Panaskan minyak api besar, goreng bakso bersama tusuknya, cukup sampai mengembang tidak perlu garing. Angkat, tiriskan.
3

Kocok telur ke dalam wadah tabung (saya pake bekas toples mini buat sambal) biar mudah buat gulingin tusuk bakso goreng ke telur. Gulingkan satu demi satu tusuk bakso goreng.
4

Goreng cepat, cukup sampai telur matang, jangan sampai keras.
5

Sembari menunggu kloter terakhir bakso goreng lapis telur matang, campur semua bahan saus.
6

Begitu selesai menggoreng, matikan api, tuang semua minyak ke wadah penampungan. Masukkan segera bahan saus dan terus aduk-aduk. Tanpa api, sisa panas di pan teflon (saya pakai pan teflon) seharusnya sudah cukup untuk mengentalkan saus. Jangan kelamaan, keburu jadi lem. Cukup sampai teksturnya seperti saus botolan. Selamat mencoba😉