Ikan Bakar Baronang ala Sorong
Di kota pesisir seperti Sorong banyak sekali terdapat ikan, jadi makanan pokoknya pasti serba ikan. Berikut ini salah satu menu favorit keluarga saya, ikan bakar dgn bumbu sangat sederhana karena ikannya masih segar, sambil dimakan saat piknik di pinggir pantai paling nikmat... mungkin sayur tumisannya yg rada ribet ya... :p resep sayur tumis jantung pisang dan daun singkong bunga pepayanya kapan-kapan menyusul...
Ikan Bakar Baronang ala Sorong
Di kota pesisir seperti Sorong banyak sekali terdapat ikan, jadi makanan pokoknya pasti serba ikan. Berikut ini salah satu menu favorit keluarga saya, ikan bakar dgn bumbu sangat sederhana karena ikannya masih segar, sambil dimakan saat piknik di pinggir pantai paling nikmat... mungkin sayur tumisannya yg rada ribet ya... :p resep sayur tumis jantung pisang dan daun singkong bunga pepayanya kapan-kapan menyusul...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan perut ikan, cuci bersih lalu sisihkan
- 2
Beri perasan jeruk nipis, kunyit bubuk, dan garam, balurkan merata pada ikan
- 3
Siapkan wajan pemanggang, oles dgn sedikit minyak goreng, bakar ikan beberapa menit dgn api kecil sambil diolesi dgn sedikit minyak goreng di kedua sisi ikan (kematangan disesuaikan dgn selera)
- 4
Untuk sambal asam, haluskan cabai-bawang merah-garam, tambahkan irisan tomat dan perasan jeruk nipis
- 5
Angkat ikan dan sajikan panas-panas dgn sambal asam, singkong-ubi rebus, dan sayur tumisan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar