Ayam kecap ala mama albi

Name: Ayam kecap ala mama albi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (uk.8) potong kecil; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 ruas jahe (diiris); 1 batang bawang prei; secukupnya gula, garam, penyedap rasa, lada; secukupnya kecap asin, saus tomat, saus tiram, kecap manis; secukupnya air kaldu ayam

Astra Nadya Halim @cook_7251163

Sepinggan, Balikpapan

Ceritanya semingguan ini ibu mertua sering bilang "ayam kecap buatanmu enak loh nak.. senang kurasa.. kalo makan ayam kecapmu, gatau sudah berapa piring aku makan" yweslah.. mari kita eksekusi buat lauk buka puasa hari ini.

Lebih banyak

Ayam kecap ala mama albi

Astra Nadya Halim @cook_7251163

Sepinggan, Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (uk.8) potong kecil
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 ruasjahe (diiris)
1 batangbawang prei
secukupnyagula, garam, penyedap rasa, lada
secukupnyakecap asin, saus tomat, saus tiram, kecap manis
secukupnyaair kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, rebus hingga matang. (Air rebusan jangan dibuang)
2

Goreng ayam hingga 1/2 matang
3

Cincang halus duo bawang, iris serong bawang prei, iris jahe. (Kalau mau jahenya dicincang agar aroma dan rasanya jauh lebih sedap. Tp berhubung anak sy ikutan makan jd cm sy iris aja)
4

Panaskan secukupnya minyak, tumis trio bawang dan jahe sampai harum. Masukkan ayam yg sdh digoreng.
5

Tambahkan secukupnya garam, lada, penyedap rasa, gula. Lalu tambahkan kecap asin sedikit, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata
6

Tambahkan sedikit air kaldu ayam, tunggu hingga meresap. Koreksi rasa.
7

Selamat mencoba 😊