Crema de melocotones y paraguayos al mascarpone

Name: Crema de melocotones y paraguayos al mascarpone
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: - 4 melocotones; - 4 paraguayos; - 250 grs de queso mascarpone; - 5 cucharadas de sirope de agave; - 3 claras de huevo a punto nieve; - 1 pizca de sal

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Las cremas frescas son ideales para los días de calor, y si llevan frutas de estación…mejor.

Crema de melocotones y paraguayos al mascarpone

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Las cremas frescas son ideales para los días de calor, y si llevan frutas de estación…mejor.

Guardada

Ingredientes

10 minutos

4 raciones

- 4 melocotones
- 4 paraguayos
- 250 grs de queso mascarpone
- 5 cucharadas de sirope de agave
- 3 claras de huevo a punto nieve
- 1 pizca de sal

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Hacer un puré con las frutas y añadir la sal y el sirope. Agregar el mascarpone y mezclar todo bien.
2

Incorporar con mucho cuidado las claras con una paleta. Es mejor hacerlo con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
Colocar en cuencos y guardar en la nevera hasta el momento de servir. Adornar a gusto.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

27 de agosto de 2015 13:07

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

27 de agosto de 2015 13:18

me encantan las paraguayas Cuqui :) Un besito grande!!

Palabra clave

Cremas Melocotón Natural Paraguaya Mascarpone

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