低脂南瓜果仁香料醬義大利麵的食譜成品照片

低脂南瓜果仁香料醬義大利麵

黃金大梨子 @cook_7892370

夏日輕食上桌,非常簡單的就可以自制零負擔的健康蔬果醬料
南瓜果仁香料醬體非常適合搭配生菜色拉,意大利面或是與麵包搭配食用
清新微甜的南瓜香,天然油脂果仁與香料的結合與意大利面拌勻享用
滑順潤香的口感實在迷人

夏日輕食上桌,非常簡單的就可以自制零負擔的健康蔬果醬料
南瓜果仁香料醬體非常適合搭配生菜色拉,意大利面或是與麵包搭配食用
清新微甜的南瓜香,天然油脂果仁與香料的結合與意大利面拌勻享用
滑順潤香的口感實在迷人

低脂南瓜果仁香料醬義大利麵

黃金大梨子 @cook_7892370

夏日輕食上桌,非常簡單的就可以自制零負擔的健康蔬果醬料
南瓜果仁香料醬體非常適合搭配生菜色拉,意大利面或是與麵包搭配食用
清新微甜的南瓜香,天然油脂果仁與香料的結合與意大利面拌勻享用
滑順潤香的口感實在迷人

夏日輕食上桌,非常簡單的就可以自制零負擔的健康蔬果醬料
南瓜果仁香料醬體非常適合搭配生菜色拉,意大利面或是與麵包搭配食用
清新微甜的南瓜香,天然油脂果仁與香料的結合與意大利面拌勻享用
滑順潤香的口感實在迷人

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預備食材

2人份

南瓜果仁香料酱
南瓜 200 g
洋蔥半顆
碧根果 5 顆
姜黃粉 1 小匙
小茴香粉末微量
鹽 1 小匙
比薩草適量
橄欖油 2 大匙
清水適量

料理步驟

1

南瓜去皮切塊;洋蔥切塊,均放入可加熱的食物破壁機或料理機中.(如一般食物處理機,須先行將南瓜蒸熟後再進行攪打動作)
2

繼續加入碧根果(或其他果仁)+小茴香粉末+姜黃粉+鹽+橄欖油,清水加入約淹蓋食材的一半
3

啓動破壁機,加熱攪打約20分鐘後完成
4

意大利面入加有少量鹽的滾水中,煮約8-9分鐘(依照意面標示),後撈起瀝乾
5

另起油鍋,鍋中入1小匙橄欖油,後放入煮好的意面+南瓜果仁香料醬+比薩草+姜黃粉1/8小匙,混和拌煮約2分鐘,起鍋前撒些許大蒜胡椒粗粉
6

可搭配烤南瓜,撒些許大顆果仁裝飾搭配

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試做成品照

黃金大梨子 @cook_7892370

發布於 2017年06月18日 10:25

台北

愛吃愛做愛生活!家常美食與烘焙實拍紀錄。新浪美食博客-百萬級名博博主。

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關鍵字

低脂南瓜堅果香辛料醬義大利麵

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