Sate Babi / Pork Belly Satay

Name: Sate Babi / Pork Belly Satay
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Pork Belly; 2 butir kemiri sangrai; 2 cm lengkus memarkan; secukupnya ketumbar sangrai; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya penyedap; minyak goreng untuk menumis; secukupnya air putih; 3 sdm gula merah yang sudah di serut; 1 sdm gula pasir; secukupnya kecap manis

@ivonnyveronica @cook_2584892

Jakarta

Sate Babi / Pork Belly Satay

@ivonnyveronica @cook_2584892

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 gramPork Belly
2 butirkemiri sangrai
2 cmlengkus memarkan
secukupnyaketumbar sangrai
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyapenyedap
minyak goreng untuk menumis
secukupnyaair putih
3 sdmgula merah yang sudah di serut
1 sdmgula pasir
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih. Lalu tumis hinngga harum. Kemudian tambahkan air secukupnya (kira2 daging bisa terendam, jgn terlalu banyak). Masukkan gula merah, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata sambil masukkan kecap. Setelah mengental angkat.
2

Campurkan daging kedalam bumbu pertama. Aduk rata kemudian diamkan selama 1 jam di dalam lemari es / diamkan semalaman agar lebih meresap.
3

Tusuk daging dan bakar setengah matang, oleskan bumbu rendaman, kemudian panggang lg 2-3menit. Angkat lalu olesi kecap manis dan bakar lagi hingga matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

@ivonnyveronica @cook_2584892

pada 06 September 2015 09.29

Jakarta

Memasak adalah tentang bagaimana cara saya memberikan yang terbaik untuk keluarga saya. Bukan tentang benar atau salah, tetapi tentang bagaimana saya berusaha mengungkapkan cinta saya kepada mereka yang saya cintai melalui apa yang saya hidangkan.

Lebih banyak

Komentar (2)

Agus @cook_5986493

30 Desember 2016 12.13

1. Itu proses merebus dagingnya dengan cara daging dipotong potong dahulu apa dibiarkan dalam keadaan utuh? Apa setelah direbus baru dipotong dagingnya? Biasanya bagian samcan paling susah dipotong dalam keadaan mentah apalagi digunakan untuk sate. Mohon pencerahannya ce.2. Yg dimaksud bumbu pertama dalam resep diatas yg mana ya ce?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya