Campurkan ubi halus dengan kanji, garam, dan gula. Kemudian bulat2 kan. Langsung masukkan ke dalam air yg sudah mendidih dan tunggu sampai mengapung lalu angkat, sisihkan.

Bakar jahe, kemudian kupas kulit dan geprek.

Masak santan, masukkan jahe geprek, daun jeruk, daun pandan (optional), garam dan gula. Aduk2 jangan sampai pecah (kalau punya saya, pecah karena disambi ini itu), perbaiki rasa. Matikan

Sajikan di dalam mangkuk, biji salak kemudian di tuang kuahnya.