Pempek kapal selam
Kalau pas di Indo makan pempek paling dikit sebulan sekali, tapi pas lagi disini kok jadi seperti makanan rutin yaaa... Tiap minggu pasti aja bikin pempek 😅.
Karna papi sukanya pempek panggang, jadi sekalian resep ini juga termasuk pempek panggang, tinggal tambah ebi aja. Disini resepnya tanpa cuka ya, cuka diganti dengan asam jawa.
Pempek kapal selam
Kalau pas di Indo makan pempek paling dikit sebulan sekali, tapi pas lagi disini kok jadi seperti makanan rutin yaaa... Tiap minggu pasti aja bikin pempek 😅.
Karna papi sukanya pempek panggang, jadi sekalian resep ini juga termasuk pempek panggang, tinggal tambah ebi aja. Disini resepnya tanpa cuka ya, cuka diganti dengan asam jawa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat : - campur & masak semua bahan biang hingga mengental, sisihkan.
- 2
Haluskan ikan dengan food processor, jangan lupa masukkan garam, gula & merica
- 3
Setelah halus, masukkan biang dan aduk rata menggunakan food processor. Lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk rata.
- 4
Didihkan air
- 5
Balur tangan dengan minyak / pakai sarung tangan food grade agar tidak lengket. Ambil adonan dan bentuk seperti mangkuk, masukkan 1 butir kuning telur. Pastikan adonan tertutup rapat agar telur tidak bocor. Masak dalam air mendidih, angkat pempek jika sudah mengambang.
- 6
Tunggu sampai dingin & goreng
- 7
Cara membuat cuko : campur & masak semua bahan kuah cuko hingga mengental & saring.
- 8
Siram pempek & bahan pelengkap dengan cuko.
- 9
Done 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar