Lapis Kanji Rainbow
First trial bikin rice pudding a.k.a kue lapis warnawarni a.k.a lapis LGB...ups ntar yg garis keras pada gamau makan lg hehe. Buat saya, lapis ini failed. Lapisan yang seharusnya ada 6, hanya terlihat 4 aja karena orange dan hijau tenggelam. Saya kurang berani kasih essence, takut warnanya menggaplok mata nanti dan malah jadi serem buat dimakan. Tapi overall enak sih kata orang rumah, karena saya bikin semalem dan sekarang tinggal beberapa potong doang yang saya foto ini. Next time saya mau coba lagi bikin ini lagi.
Lapis Kanji Rainbow
First trial bikin rice pudding a.k.a kue lapis warnawarni a.k.a lapis LGB...ups ntar yg garis keras pada gamau makan lg hehe. Buat saya, lapis ini failed. Lapisan yang seharusnya ada 6, hanya terlihat 4 aja karena orange dan hijau tenggelam. Saya kurang berani kasih essence, takut warnanya menggaplok mata nanti dan malah jadi serem buat dimakan. Tapi overall enak sih kata orang rumah, karena saya bikin semalem dan sekarang tinggal beberapa potong doang yang saya foto ini. Next time saya mau coba lagi bikin ini lagi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan, susu, dan air bersama daun pandan. Sambil diaduk terus ya supaya santan tidak pecah. Saya pakai air matang, supaya ga perlu sampai mendidih asal panas aja.
- 2
Tambahkan gula, aduk hingga larut. Dinginkan.
- 3
Kalau sudah dingin, tambahkan tepung-tepung dan vanilla bubuk. Aduk rata, saring. Saya sih 2x, make sure gaada semut dari gula yg ketinggal atau sisa gumpalan tepung.
- 4
Bagi adonan jadi 6 bagian, beri masing2 food coloring sesuai selera. Kalau mau cetar ya 4 tetes. Saya cuma berani 2 tetes kemarin, jadi ga bagus.
- 5
Olesi cetakan dengan minyak sayur, tata di dalam panci kukusan. Jangan lupa bungkus tutupnya dengan kain bersih ya, supaya uapnya ga netes terus bikin medok(?)
- 6
Tuang sedikit warna merah, kukus selama 5 menit. Lalu orange, pelan-pelan aja takutnya belum terlalu set terus lapisannya rusak (or am I too much paranoid?) kukus lagi selama 5 menit, lakukan sampai adonan habis.
- 7
Untuk lapisan terakhir, kukus selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
- 8
Tunggu sampai benar2 dingin kalau mau lepas cetakan ya, karena jika belum dingin kuenya belum set. Saya ga sabaran dan ga nunggu dingin, jadinya yang cetakan paling besar failed. Letoy banget-_-
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar