Colocar la carne molida en un bols y agregarle 3 huevos, provenzal, sal y mezclar bien..

Una vez mezclado agregar una cda de harina y una de pan rallado.. y mezclar hasta que se forme una masa

Colocar a hervir los 6 huevos..

Estirar la carne molida sobre un repasador húmedo..

Sobre la carne colocar.. fetas de paleta.. fetas de queso y los huevos duros..

Enrollar apretando suavemente hasta formar un arrollado.. y colocarlo sobre una placa con un poco de aceite para que no se pege al momento de cocinar.. (Rinde 2 arrollados grandes)