Cheddar Cheese Cake
pingin coba bikin JCC, tapi berhubung cream cheese mahal, takutnya nggak jadi, coba resepnya mbak richke CCC, ternyata enak, lembut, belum sampai satu hari kuenya sdh habis, anak-anak minta di bikinkan lagi, makasih resepnya...
Cheddar Cheese Cake
pingin coba bikin JCC, tapi berhubung cream cheese mahal, takutnya nggak jadi, coba resepnya mbak richke CCC, ternyata enak, lembut, belum sampai satu hari kuenya sdh habis, anak-anak minta di bikinkan lagi, makasih resepnya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
siapkan loyang bulat diameter 18, olesi alasnya dengan mentega, alasi kertas roti, olesi lagi
- 2
tim bahan A sampai keju larut, kalau masih ada gerindil kecil-kecil, nggak apa2
- 3
masukkan bahan B selagi bahan A masih hangat, aduk rata hingga lembut dan tidak bergerindil lagi terigunya, pakai baloon whisker/ di mixer sebentar saja
- 4
masukkan bahan C, aduk rata sisihkan
- 5
kocok putih telur sampai berbusa dengan mixer, masukan air jeruk lemon, dan gula pasir sedikit demi sedikit, sambil terus di kocok sampai soft peak(jangan terlalu kaku dan kering cukup sampai mengembang)
- 6
ambil sedikit adonan putih telur, masukan ke campuran keju, aduk rata, masukan campuran ini kesisa putih telurnya, aduk balik dan perlahan sampai merata
- 7
panggang dengan cara au bain marie, selama 50m, pakai suhu 150-160'C atau pakai api kecil hingga matang dan permukaanya kuning kemasan
- 8
setelah matang,biarkan di loyang hingga agak hangat dulu dan bagian pinggirnya terlihat agak menjauh dari loyang, kemudian dengan bantuan pisau tipis seset bagian pinggirnya, balikan perlahan di atas serbet kering, dan balikan lagi di atas piring saji, biarkan dingin
- 9
oles atasnya dengan selai, bisa juga di beri potongan buah-buahan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar