Currypuff pastry

Name: Currypuff pastry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 125 gr terigu; 75 gr margarin; Bahan B :; 375 gr terigu; 40 gr minyak goreng; 150 gr air dingin; 25 gr gula; 1/2 sdm garam; Isian :; 2 buah kentang,potong dadu,kukus; 2 wortel, potong kecil,kukus; 1/2 siung bawang bombay,rajang halus; 1 siung bawang putih, rajang halus; 1 sdm margarin; secukupnya garam dan merica; 1 sdm bubuk kari

Mery Ryyanti @cook_2540643

Batam

Sering disebut karipap pusing di malaysia n singapura.. merupakan camilan paling populer disana..
Recook resep mba dewi mahardika.. gambar titorialnya dicopy ya mba..maaf sebelumnya.belum punya foto tutorialnya 😊

Lebih banyak

Currypuff pastry

Mery Ryyanti @cook_2540643

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
125 grterigu
75 grmargarin
Bahan B :
375 grterigu
40 grminyak goreng
150 grair dingin
25 grgula
1/2 sdmgaram
Isian :
2 buahkentang,potong dadu,kukus
2wortel, potong kecil,kukus
1/2 siungbawang bombay,rajang halus
1 siungbawang putih, rajang halus
1 sdmmargarin
secukupnyagaram dan merica
1 sdmbubuk kari

Tersimpan

Cara Membuat

1

ISI : Tumis bawang bombay+bawang putih dg margarin hingga harum.tambahkan garam, merica, bumbu kari. Masukkan kentang dan wortel..masak sebentar
2

Kulit. Campur semua bahan A,uleni hingga dapat dibentuk.bagi menjadi 4 bulatan
3

Campur semua bahan B, tambahkan air sedikit2 sambil diuleni hingga kalis.bagi jadi 4 bulatan
4

Ambil 1 bulatan B,pipihkan.Isi dengan 1 bulatan A,tutup dan bulatkan. Lakukan hal yg sama pada ketiga adonan lainnya. Diamkan 15 menit
5

Ambil 1 bulatan dan gilas tipis. Lipat adonan ke satu arah,gilas lagi memanjang hingga tipis dan gulung.
6

Potong2 adonan horizontal tebal kurleb 1-1.5 cm, gilas tipis tiap potongan dan beri isi. Bentuk tepian seperti pastel.
7

Goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan