Bersihkan cumi2 dengan membuang tulang belakang dan memisahkan kepala dari badan cumi2. Jangan buang tintanya.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk dan sereh. Tumis sebentar. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan cumi2. Bumbui. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih lagi. Tutup. Matikan api.

Cumi2 siap dihidangkan.

#bisa ditambahkan cabai jika suka pedas

#jangan memasak cumi terlalu lama karena teksturnya akan mengenyal seperti karet sehingga susah dimakan.