Bola bola ubi kopong
Dapat resep di ig @yackikuka.. Udah 3 x nyoba resep ini enak 😋
Bikinnya agak ribet sih, musti di goreng dua kali dan harus sabar neken2 bola2 ubinya supaya kopong dalamnya.
Oh ya,ini harus pake baking powder double act ya, tapi kalo pake baking powder biasa bisa juga tapi gorengnya sekali aja,masukinnya pas minyak masih dingin trus pas udah mulai ngambang baru deh ditekan2.
Bola bola ubi kopong
Dapat resep di ig @yackikuka.. Udah 3 x nyoba resep ini enak 😋
Bikinnya agak ribet sih, musti di goreng dua kali dan harus sabar neken2 bola2 ubinya supaya kopong dalamnya.
Oh ya,ini harus pake baking powder double act ya, tapi kalo pake baking powder biasa bisa juga tapi gorengnya sekali aja,masukinnya pas minyak masih dingin trus pas udah mulai ngambang baru deh ditekan2.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak semua bahan kering lalu campurkan dengan ubi yang telah dilumatkan. Uleni sampai bisa dibentuk.
- 2
Bagi adonan, lalu bentuk menjadi bola. Letakkan dalam wadah kedap udara. Diamkan 1 jam didalam kulkas.
- 3
Masukkan bola2 ubi kedalam minyak goreng yg banyak dan masih dingin, nyalakan api sedang. Goreng hingga berwarna keemasan dan mengambang. Angkat. Setelah beberapa saat, panaskan kembali minyak goreng, dengan api cenderung kecil. Masukkan bola2 ubi saat minyak sudah panas, goreng untuk kedua kalinya. Bolak balik supaya tidak gosong, sambil ditekan2 beberapa kali, hingga bola2 ubi kembali bulat dan mengembang 2x besarnya semula.
- 4
Angkat dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar