Talam ubi ungu

Name: Talam ubi ungu
Yield: 35 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 250 gr ubi ungu, kukus; 250 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/8 sdt vanili; 50 ml santan kental (nova pake santan kara); 250 ml air; 125 gr tepung sagu tani; 25 gr tepung beras (nova pake rose brand?; Bahan B :; 18 gr tepung beras; 18 gr tepung maizena; 3/4 sdt garam; 75 ml santan kental (kara); 375 ml air; 1 lembar daun pandan, simpulkan

Nova Novita @cook_5559435

sawahlunto, sumatera barat

jadi cerita nya ini hasil kursus hands on nya nova d kursus ratu, saking penasarannya sama jajanan pasar yg satu ini, sampe sempet2in ikut class ny. thanks yah resep dan ilmu ny uni2 kursus ratu yg super humble 😘😘😘.. puas banget pas nova coba buat hasilnya sesuai dengan harapan. enak, legit, dan manis nya pas, kalau bahasa minang nya itu "kamek bana" 😄😄😄...

Lebih banyak

Talam ubi ungu

Nova Novita @cook_5559435

sawahlunto, sumatera barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 buah

Bahan A :
250 grubi ungu, kukus
250 grgula pasir
1/2 sdtgaram
1/8 sdtvanili
50 mlsantan kental (nova pake santan kara)
250 mlair
125 grtepung sagu tani
25 grtepung beras (nova pake rose brand?
Bahan B :
18 grtepung beras
18 grtepung maizena
3/4 sdtgaram
75 mlsantan kental (kara)
375 mlair
1 lembardaun pandan, simpulkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata semua bahan A kecuali ubi ungu hingga tepung dan gula larut
2

Blender ubi ungu dengan adonan bahan A hingga halus, saring
3

Masukkan ke dalam cetakan yg udah d olesi minyak goreng kurleb 3/4 bagian cetakan
4

Aduk semua bahan B, masak hingga meletup, dan masukkan ke dalam plastik segitiga
5

Suntikkan bahan B ke adonan bahan A, tips ketika menyuntikkan bahan B ujung palstik segitiga ny sedikit dibenamkan ke dalam adonan. suntik hingga cetakan penuh
6

Kukus hingga matang kurleb 20 menit
7

Angat, biarkan dingin. setelah dingin keluarkan dr cetakan. tips mudah mengeluarkan kue talam dari cetakan dengan menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate y, selamat mencoba 😊😊😊..