Teri Masak Kemangi
Bulan puasa kemaren dapet tugas masakin teman-teman liwetan buat buka bersama, isiannya cuman minta ayam, ikan, sama tahu tempe. Tapi mereka request kalo liwetannya kudu dan wajib ditaburin teri kemangi kayak gini. Sebenernya menurut aku ada yang lebih wajib lagi selain itu, oncom leunca. Tapi di Solo susah cari oncom. Yaudah deh, akhirnya cuman dikasih pelengkap teri kemangi ini aja, oiya sama sambal terasi. Haduh, haduh, nulisnya sambil ngebayangin liwetan jadi ngiler hehe.
Ini resep dibuat setelah melewati buka bersama ya. Abis pas besoknya masih kebayang harum kemangi dicampur teri.. Hmmmm.. Maafkan baru sempat share resep sekarang hehe
Teri Masak Kemangi
Bulan puasa kemaren dapet tugas masakin teman-teman liwetan buat buka bersama, isiannya cuman minta ayam, ikan, sama tahu tempe. Tapi mereka request kalo liwetannya kudu dan wajib ditaburin teri kemangi kayak gini. Sebenernya menurut aku ada yang lebih wajib lagi selain itu, oncom leunca. Tapi di Solo susah cari oncom. Yaudah deh, akhirnya cuman dikasih pelengkap teri kemangi ini aja, oiya sama sambal terasi. Haduh, haduh, nulisnya sambil ngebayangin liwetan jadi ngiler hehe.
Ini resep dibuat setelah melewati buka bersama ya. Abis pas besoknya masih kebayang harum kemangi dicampur teri.. Hmmmm.. Maafkan baru sempat share resep sekarang hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih teri, agar tidak terlalu asin. Cuci juga kemangi yang telah dipetik
- 2
Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah. Jika sudah wangi dan terlihat layu masukkan semua irisan cabai, daun salam dan lengkuas. Tunggu hingga cabai sedikit layu
- 4
Masukkan teri masak hingga sedikit kecoklatan. Kemudian masukkan kemangi. Jika terlalu kering tambahkan sedikit air. Di masakan kali ini saya tidak menambahkan garam maupun gula. Karna rasa dari teri sudah asin, jadi kalo ditambahkan takutnya akan keasinan
- 5
Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring. Cocok dimakan dengan nasi panas, lebih cocok lagi pakai tambahan sambel terasi 😜
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar