Pastel Ragout by Dinartw

Name: Pastel Ragout by Dinartw
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 500 gram Terigu; 1 butir Telur; 50 gr Korsvet; 125 gr Margarin; secukupnya Garam; 125 cc Air (secukupnya) kurang lebih; Bahan isian :; 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu; 1 buah wortel potong dadu; 2 siung bwg putih, iris; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Gula; secukupnya Pala bubuk (agar lebih wangi); 150 cc Air kurang lebih (untuk bahan isian); 2 sdm Terigu dicairkan dengan 100ml air dengan 1 sdm skm (skm bs diskip)

Dinar Tri Windani @cook_2138261

Depok

Pastel ini pake korsvet. Cobaiin deh rasanya lebih kriuk, enteng, ga tebel.

Lebih banyak

Pastel Ragout by Dinartw

Dinar Tri Windani @cook_2138261

Depok

Pastel ini pake korsvet. Cobaiin deh rasanya lebih kriuk, enteng, ga tebel.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
500 gramTerigu
1 butirTelur
50 grKorsvet
125 grMargarin
secukupnyaGaram
125 ccAir (secukupnya) kurang lebih
Bahan isian :
1 buahkentang ukuran sedang, potong dadu
1 buahwortel potong dadu
2 siungbwg putih, iris
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaGula
secukupnyaPala bubuk (agar lebih wangi)
150 ccAir kurang lebih (untuk bahan isian)
2 sdmTerigu dicairkan dengan 100ml air dengan 1 sdm skm (skm bs diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat kulit :
1. Aduk rata margarin, korsvet, dan telur sampai tercampur
2. Tambahkan terigu, lalu beri air sampai adonan kalis
2

Cara adonan isi :
1. Tumis bawang putih
2. Masukan wortel dan kentang sampai agak layu
3. Masukan 150 ml air, beri garam, lada, gula, pala bubuk
4. Setelah air agak menyusut serta bahan empuk, masukan cairan tepung yg dicampur susu, aduk sampai mengental dan matang
3

Penyelesaian :
1. Tipiskan adonan kulit pake alat penggiling mie
2. Beri isian, kemudian pilin ( bs pake cetakan atau manual)
3. Goreng
4. Sajikan