Soup iga sapi enak & empuk

Name: Soup iga sapi enak & empuk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi segar; 2 liter air; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe(dikeprek); 1/2 buah pala memarkan; 1/2 buah bawang bombay; 1 sdt merica butiran; 2 buah kentang (kupas potong2); 2 buah wortel (potong bulat); 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; 2 batang seledri; Pelengkap bawang goreng,sambal rawit,jeruk nipis n krupuk

Susi Agung @cook_2626288

Saya termasuk sering masak soup iga,tp kali ini ada yg beda krn memasaknya lbh cpt n hemat gas krn memakai panci presto,hasilnya tentu saja enak n daging iganya empuk kuahnya gurih segar.

Lebih banyak

Soup iga sapi enak & empuk

Susi Agung @cook_2626288

Saya termasuk sering masak soup iga,tp kali ini ada yg beda krn memasaknya lbh cpt n hemat gas krn memakai panci presto,hasilnya tentu saja enak n daging iganya empuk kuahnya gurih segar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

1 kgiga sapi segar
2 literair
5 siungbawang putih
2 cmjahe(dikeprek)
1/2 buahpala memarkan
1/2 buahbawang bombay
1 sdtmerica butiran
2 buahkentang (kupas potong2)
2 buahwortel (potong bulat)
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
2 batangseledri
Pelengkap bawang goreng,sambal rawit,jeruk nipis n krupuk

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Masukkan iga yg sdh dicuci bersih kedalam panci presto,masak selama 15 menit setelah panci berbunyi,matikan api biarkan uap panas hilang,sisihkan.
2

haluskan bawang putih n merica,tumis kedalam sedikit minyak,tambahkan bawang bombay aduk2 sampai wangi n matang masukkan kedalam kuah iga.
3

masak kembali iga beserta kuahnya,tambahkan jahe,pala,kentang masak sampai kentang empuk.
4

Menjelang diangkat masukkan potongan wortel,tomat potong kasar n daun bawang.Tambahkan garam n gula secukupnya.
5

Hidangkan dg taburan seledri cincang,bawang goreng,kucuran jeruk nipis n sambal rawit