Bolu Keju

Name: Bolu Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 Kuning Telur; 2 Putih Telur; 125 gr Gula Pasir; 125 gr Tepung Terigu (segitiga); 125 gr Mentega cair (me : 50 gr butter, 75 gr mentega); 100 gr Keju Parut

Maria Riri @maria_riri

Bandung

Bolu Keju

Maria Riri @maria_riri

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8Kuning Telur
2Putih Telur
125 grGula Pasir
125 grTepung Terigu (segitiga)
125 grMentega cair (me : 50 gr butter, 75 gr mentega)
100 grKeju Parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur dan gula menggunakan mixer kurleb 15 menit sampai mengembang dan putih berjejak
2

Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak, aduk rata dengan mixer kecepatan rendah.
3

Masukkan mentega yg sudah di cairkan aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik
4

Panaskan oven 180 °C, tuang adonan kedalam loyang (loyangnya dioles mentega dan di tabur tepung terigu) panggang kurleb 45 menit.
5

Taburkan keju parut setelah 30 menit pemanggangan. Lalu panggang kembali selama 15 menit.
6

Cek kematangan menggunakan tusuk sate, apabila sudah tidak ada odonan yg menempel itu tandanya kue sudah matang.