Udang Tepung Saus Telur Asin
Balik dari jawa kemaren bawa telur asin buanyaak utk stok.. Maklum di daerah tempat tinggal sekarang gak ada yg jual telur asin 😭 biasanya sih dimakan pake nasi kecap aja rasanya udah enak bgt. Tp pas kebetulan keinget menu udang saus telur asin di d'cost jadi cobain buat sendiri aahh...
Udang Tepung Saus Telur Asin
Balik dari jawa kemaren bawa telur asin buanyaak utk stok.. Maklum di daerah tempat tinggal sekarang gak ada yg jual telur asin 😭 biasanya sih dimakan pake nasi kecap aja rasanya udah enak bgt. Tp pas kebetulan keinget menu udang saus telur asin di d'cost jadi cobain buat sendiri aahh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas udang dan cuci hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis utk mengurangi bau amis.
- 2
Siapkan wadah, kocok telur ayam dan campur dengan 1 sdm tepung maizena, garam, lada. Masukkan udang, ratakan.
- 3
Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, dan lada. Aduk rata. (Tepung racikan sendiri no MSG 🙂)
- 4
Gulingkan udang pada tepung kering lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Lakukan sampai semua udang habis. (Nb: minyaknya yg banyak yaa)
- 5
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang hingga layu dan harum dengan minyak agak banyak. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan. Tes rasa, tambahkan garam jika kurang asin. Lalu masukkan udang tepung, aduk hingga rata.
- 6
Udang goreng tepung saus telur asin siap dinikmati :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar