Iris terong sisihkan, jangan lupa direndam dalam air biar tidak berubah warna

Campur 50gr Tepung dengan semua bumbu(bawang, penyedap, dan garam) masukan air sampai tercampur rata (adonan tidak cair dan tidak kental) test rasa, karena memakai tepung kering lagi baiknya rasanya lebih asin sedikit

Masukan iris terong kedalaman adonan basah, lalu celup kan pada adonan kering, cubit cubit sampai adonan menempel, lalu goreng di minyak panas dengan api sedang

Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan lalu tiriskan, terong Crispy siap di sajikan