Πρασοπιτάκια με καλαθάκι Λήμνου

Μια ακόμη συνταγή από την εκπομπή της Μαρίας-Φώτης live. Επειδή είμαι από Κύπρο και δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω καλαθάκι Λήμνου, χρησιμοποίησα φέττα. Είναι υπέροχα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Για οικονομία σφολιάτας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ένα φύλλο σφολιάτας τοποθετώντας το στον πάτο ενός ταψιού, να προσθέσετε την γέμιση και να τελειώσετε με το άλλο φύλλο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πρασοπιτάκια με καλαθάκι Λήμνου

ΣΩΤΗΡΟΥΛΑ @cook_8460422

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

2-3πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες (το λευκό μέρος μόνο)
3κρεμμυδάκια φρέσκα λεπτοκομμένα
150 γρ.πανσέτα καπνιστή ψιλοκομμένη
150 γρ.στραγγιστό γιαούρτι
60 γρ.φέττα ή καλαθάκι Λήμνου
3αυγά
150 γρ.κεφαλοτύρι τριμμένο
3κ.σ άνηθο
2 φύλλασφολιάτας
2κ.σ ελαιόλαδο
20 γρ.βούτυρο
αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζω τα πράσα με τα κρεμμυδάκια και την πανσέτα
2

Κτυπώ τα αυγά και προσθέτω το γιαούρτι, τη φέττα, το κεφαλοτύρι, τον άνηθο και προσθέτω το μείγμα με τα πράσα προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύω.
3

Κόβω με στρογγυλή κουπ πατ τη σφολιάτα και αφού προηγουμένως λαδώσω και επαλείψω τις εισδοχές για muffins με φρυγανιά, τοποθετώ τη σφολιάτα σε κάθε εισδοχή.
4

Γεμίζω με το μείγμα των πράσων και ψήνω στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ΣΩΤΗΡΟΥΛΑ @cook_8460422

στις Πέμπτη 29 Οκτώβριος 2009 20:26:30 UTC

,ΚΥΠΡΟΣ

Σχόλια (4)

ZOYZOYNITSA @cook_8461208

Σάββατο 31 Οκτώβριος 2009 08:25:40 UTC

Σωτηρουλα εφτιαξα με τα ιδια υλικα πρασοπιτα και βγηκε παρα πολυ νοστιμη!Εβαλα καλαθακι λημνου οπως ακριβως ελεγε, αλλα οταν θα την ξανακανω θα βαλω περισσοτερα πρασα(5-6).

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές