Παγωτό Κανέλα

Name: Παγωτό Κανέλα
Yield: 1,5 λίτρο παγωτό
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κρέμα γάλακτος; 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (παγωμένο); 1 κουτί εβαπορέ αδιάλυτο (παγωμένο); 1-2 κουταλιές της σούπας κανέλα (εξαρτάται πόσο κανέλα τρώτε); 3-4 βανίλιες; 7 κουτ.σούπας κοφτές άχνη; 1/2 κούπα γλυκόζη

mara.gr @cook_8452541

,ελλαδα

Αναζητώντας μια διαφορετική γεύση παγωτού σαν λάτρης της κανέλας σκέφτηκα στο παγωτό βανίλια να προσθέσω κανέλα. Καλά διαβάσατε. Έτσι προέκυψε το παγωτό κανέλα

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται και πάει τέλεια με ΚαρυδόπιταΜια συνταγή από μπλογκ mara's cook revolution.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται και πάει τέλεια με ΚαρυδόπιταΜια συνταγή από μπλογκ mara's cook revolution.

Δες περισσότερα

Παγωτό Κανέλα

mara.gr @cook_8452541

,ελλαδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται και πάει τέλεια με ΚαρυδόπιταΜια συνταγή από μπλογκ mara's cook revolution.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται και πάει τέλεια με ΚαρυδόπιταΜια συνταγή από μπλογκ mara's cook revolution.

Υλικά

1,5 λίτρο παγωτό

500 γρκρέμα γάλακτος
1 κουτίζαχαρούχο γάλα (παγωμένο)
1 κουτίεβαπορέ αδιάλυτο (παγωμένο)
1-2 κουταλιές της σούπαςκανέλα (εξαρτάται πόσο κανέλα τρώτε)
Για το γλάσο βανίλιας
3-4βανίλιες
7κουτ.σούπας κοφτές άχνη
1/2 κούπαγλυκόζη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Έχουμε τα γάλατα και την κρέμα στο ψυγείο από το βράδυ.
2

Πριν ξεκινήσουμε φτιάχνουμε το γλάσο.Σε ένα μεγάλο μπρίκι βάζουμε 4-5 κουταλιές νερό και μόλις πάει να ζεσταθεί ρίχνουμε την γλυκόζη, τις βανίλιες και την άχνη.
3

Κάνουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα και το αφήνουμε να κρυώσει.
4

Στο μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει αρκετά.
5

Προσθέτουμε και το ζαχαρούχο με το εβαπορέ.
6

Χτυπάμε στην δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά.
7

Στην συνέχεια προσθέτουμε το γλάσο και αναδεύουμε για άλλα 2 λεπτά.
8

Τοποθετούμε το μπολ στην κατάψυξη για 1 ώρα.
9

Μετά από μια ώρα ξαναχτυπάμε το παγωτό και προσθέτουμε την κανέλα.
10

Βάζουμε το παγωτό στο δοχείο φύλαξης και αφήνουμε στην κατάψυξη για 5-6 ώρες.
11

Το παγωτό μας είναι έτοιμο να σερβιριστεί.