Πιττάκια με γέμιση λουκάνικο
Την ιδέα την πήρα από την εκπομπή του Άκη Πετρετζικη και την προσάρμοσα στο προσωπικό μου γούστο
Λίγα μυστικά ακόμα
Η αρχική συνταγή ειναι από την εκπομπη Καντο όπως ο Ακης, "Λουκανικοπιτάκια με καραμελωμένα κρεμμύδια".
Πιττάκια με γέμιση λουκάνικο
Την ιδέα την πήρα από την εκπομπή του Άκη Πετρετζικη και την προσάρμοσα στο προσωπικό μου γούστο
Λίγα μυστικά ακόμα
Η αρχική συνταγή ειναι από την εκπομπη Καντο όπως ο Ακης, "Λουκανικοπιτάκια με καραμελωμένα κρεμμύδια".
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βγάζουμε την μεμβράνη από τα λουκάνικα και χτυπάμε στο μουλτι την γέμιση με τον κρόκο να γίνει μια εύπλαστη γέμιση.
- 2
Βάζουμε την γέμιση σε σακούλα κορνε (αν δεν εχουμε πλάθουμε λεπτά κορδόνια με τα χέρια).
- 3
Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και απλώνουμε το ένα φύλο σφολιάτα.
- 4
Χωρίζουμε νοητά σε τρεις οριζόντιες λωρίδες την σφολιάτα.
- 5
Αλείφουμε με μουστάρδα τις λωρίδες.
- 6
Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το μπέικον και το απλώνουμε κατά μήκος.
- 7
Με το κορνε βάζουμε από πάνω την γέμιση από τα λουκάνικα.
- 8
Με ένα πινέλο αλείφουμε τα σημεία της σφολιάτας που είναι άδεια με ένα κρόκο αυγού.
- 9
Βάζουμε από πάνω το άλλο φύλλο σφολιάτας.
- 10
Πιέζουμε να κολλήσουν καλά τα φύλλα.
- 11
Κόβουμε τις τρεις λωρίδες και πιέζουμε καλά να κλείσουν γύρω.
- 12
Αλείφουμε και από πάνω με κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- 13
Χαράζουμε την σφολιάτα.
- 14
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
- 15
Όταν είναι έτοιμα κόβουμε σε φέτες.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια