Kupas udang buang kepala dan kulit,sisakan kulit di ekornya aja ya.trs belah punggungnya keluarkan kotoran yg ada di punggung dan kepala.cuci bersih.

Campur tepung terigu,tepung sagu,garam halus dan royco dalam 1 wadah..aduk2 sampai kira2 tercampur semua.

Ambil sebagian adonan (5 sdm)pindahkan di mangkok..tambahkan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yg gk terlalu kental dan gk terlalu encer.di kira2 aja ya bund 😀

Ambil satu udang celup ke dalam adonan basah..kemudian gulingkan di adonan tepung yg kering.remas2 dikit boleh agar tepung bisa nempel merata.pegang ekor udang.ambil sambil di kibas dikit.

Bila sudah jadi 5/6 ekor lgsg goreng dalam minyak panas dengan api sedang..tapi di usahakan udang bisa tenggelam di minyak ya.goreng sampai tepung berubah warna jadi kuning keemasan.lanjutkan sampai udang habis yà.😉