Kerang Pedas

Name: Kerang Pedas
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang kupas; 1/2 siung bawang bombay iris tipis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 1 ruas laos digeprek; 1 buah jeruk nipis; 1 lembar daun salam; secukupnya Air; secukupnya Gula pasir; 5 siung bawang merah diiris tipis; 3 siung bawang putih diiris tipis; Minyak goreng untuk menumis

Echy Fairuz Azura @chef_echy17

Pamulang

Lagi nyobain masak kerang...

Lebih banyak

Kerang Pedas

Echy Fairuz Azura @chef_echy17

Pamulang

Lagi nyobain masak kerang...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 Menit

4 Porsi

500 grkerang kupas
1/2 siungbawang bombay iris tipis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
1 ruaslaos digeprek
1 buahjeruk nipis
1 lembardaun salam
secukupnyaAir
secukupnyaGula pasir
5 siungbawang merah diiris tipis
3 siungbawang putih diiris tipis
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 Menit

1

Panaskan minyak lalu masukan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan laos serta daun salam tumis sampai harum
2

Beri air dan masukan kerang yang sebelumnya sudah dicuci dan direndam air jeruk nipis agar tidak amis.
3

Beri garam, gula dan peyedap rasa lalu aduj dan koreksi rasa.
4

Masak hingga air mengering dan kerang matang lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah