Tahu Jepang Telur Asin

Name: Tahu Jepang Telur Asin
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus egg tofu (tahu sutra jepang); 2 siung bawang putih; 2 butir telur asin, pisahkan kuningnya, haluskan; 2 sendok makan mentega; secukupnya Air; 1 lembar daun bawang, iris tipis

evy rizqia @vyrzq

Bogor

Ceritanya kepengen banget makan tahu jepang saus telur asin masakan resto "rasa bintang lima harga kaki lima" tapi males keluar rumah karena lagi sering ujan deres.. 😣😣😣 jadilah googling resep dan langsung masak sendiri.. ☺️☺️☺️

Lebih banyak

Tahu Jepang Telur Asin

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

1 bungkusegg tofu (tahu sutra jepang)
2 siungbawang putih
2 butirtelur asin, pisahkan kuningnya, haluskan
2 sendok makanmentega
secukupnyaAir
1 lembardaun bawang, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong tahu jepang kurang lebih setebal 2 cm. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
2

Panaskan mentega hingga cair. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan. Tambahkan air (lebih gurih pakai kaldu ayam). Aduk rata, tambahkan air bila perlu hingga kekentalan yang diinginkan. Tambahkan garam, gula, merica sesuai selera.
3

Masukkan tofu dan daun bawang (saya kebetulan lupa beli daun bawang, terpaksa ga pake daun bawang, jd kurang sedap 😭). Aduk rata. Angkat.
4

Optional, sisa putih telur asin bisa di hancurkan atau di potong kecil lalu taburkan di atas masakan daripada dibuang.. 😁😁😁 *saya anaknya penyayang sih kl sama makanan, prinsipnya "sayang kalo dibuang". Hehehe.. Happy cooking!