CookpadCookpad
Vendég
Regisztrálj, vagy lépj be
Ments recepteket, küldj Cooksnapet és fedezd fel a többi funkciót.
  • Kereső
  • Prémium
    • Top Cooksnapelt receptek
    • Legnézettebb receptek
  • Prémium
  • Kihívások
  • GYIK
  • Visszajelzés küldése
  • Régió
  • A Te gyűjteményed
A Te gyűjteményed
A receptgyűjteményed létrehozásának megkezdéséhez kérlek regisztrálj vagy jelentkezz be.
Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül
Recept mentése a későbbiekre.
  • Cooksnap feltöltése
  • Mappákhoz adás
  • Nyomtatás
  • Megosztás
    • Kimásolva!
    • Email
    • Facebook
    • Kitűzés
    • Twitter
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Recept szerkesztése
  • Törlés
CookpadCookpad
Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fotója

Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Sok a paradicsom a kertemben és bio is, ezért gondoltam készítek sokféle paradicsomos finomságot télire. Egy kicsit üvegbe zárom a nyár ízét. Most épp ketchupot főztem, bográcsban. Egy kicsit hosszadalmas, de megéri, és tartósítószer mentes.

Sok a paradicsom a kertemben és bio is, ezért gondoltam készítek sokféle paradicsomos finomságot télire. Egy kicsit üvegbe zárom a nyár ízét. Most épp ketchupot főztem, bográcsban. Egy kicsit hosszadalmas, de megéri, és tartósítószer mentes.

Olvass tovább

Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Sok a paradicsom a kertemben és bio is, ezért gondoltam készítek sokféle paradicsomos finomságot télire. Egy kicsit üvegbe zárom a nyár ízét. Most épp ketchupot főztem, bográcsban. Egy kicsit hosszadalmas, de megéri, és tartósítószer mentes.

Sok a paradicsom a kertemben és bio is, ezért gondoltam készítek sokféle paradicsomos finomságot télire. Egy kicsit üvegbe zárom a nyár ízét. Most épp ketchupot főztem, bográcsban. Egy kicsit hosszadalmas, de megéri, és tartósítószer mentes.

Olvass tovább
Mentve
Recept mentése a későbbiekre.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Mappákhoz adás
Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
MegosztásMegosztás
  • Kimásolva!
  • Email
  • Facebook
  • Kitűzés
  • Twitter
NyomtatásNyomtatás
  • NyomtatásNyomtatás
  • Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Törlés
Megosztás
  • Kimásolva!
  • Email
  • Facebook
  • Kitűzés
  • Twitter
Recept mentése a későbbiekre.
  • Cooksnap feltöltése
  • Mappákhoz adás
  • Nyomtatás
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Recept szerkesztése
  • Törlés

Hozzávalók

5-6 óra
7 üveg
  • 8 kgérett tisztított paradicsom
  • 5 fejnagy vöröshagyma
  • 12 gerezdfokhagyma
  • 2 dbnagy sárgarépa
  • 1 csokornagy zeller zöld
  • 1 csokornagy petrezselyemzöld
  • 4 dbnagy húsos paprika
  • 3 evőkanálsó
  • 6 evőkanálcukor
  • 1 dlecet 20 %-os
  • 1 evőkanálőrölt fekete bors
  • 1 kávéskanálfahéj
  • 1 kávéskanálszegfűszeg törve
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban
Mentve
Recept mentése a későbbiekre.

Elkészítés

5-6 óra
  1. 1

    A paradicsomot megmossuk, eltávolítjuk a csumáját és a sérült részeket, majd összevágjuk, kockára felaprítjuk a hagymát, sárgarépát, fokhagymát, és a jó húsos zöldpaprikát, majd beletesszük a zellert és a petrezselyemzöldet is.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 1 fotója
  2. 2

    Majd feltesszük főni jó nagy lábasban, én most a bográcsot használtam. Kb. 1,5 órát lassú tűzön kevergetve főzzük, amíg minden megpuhul.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 2 fotója
  3. 3

    Ha már minden szépen megfőtt, akkor lepasszírozzuk.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 3 fotója
  4. 4

    A levét egy nagy lábasban a tűzhelyre tesszük, és elkezdjük forralni, itt hozzáadjuk a fűszereket, kavargatás közben ízlésünknek megfelelően fűszerezhetjük, itt még tehet bele chili pelyhet ha csípősebbre szeretné ízesíteni,ez kb. még 2-3 órát vesz igénybe, egész sűrűre kell főzni, olyan legyen, mint a szósz.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 4 fotója
  5. 5

    Ekkor a tisztára mosott és fertőtlenített üvegekbe töltjük, még forrón.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 5 fotója
  6. 6

    Ha rátettük a tetejét, akkor fejre állítjuk 5 percre, majd száraz dunsztba tesszük, (egy dobozt kibélelünk vastag pléddel, berakjuk az üvegeket, majd jól betakarjuk). 2-3 nap múlva kiszedjük, és a polcra rakjuk.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 6 fotója
  7. 7

    7 db 500 ml-es üveg ketchupom lett.

Mentve
Recept mentése a későbbiekre.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Mappákhoz adás
Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
MegosztásMegosztás
  • Kimásolva!
  • Email
  • Facebook
  • Kitűzés
  • Twitter
NyomtatásNyomtatás
  • NyomtatásNyomtatás
  • Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Törlés

Cooksnapek

Mentve
Recept mentése a későbbiekre.
  • Cooksnap feltöltése
  • Mappákhoz adás
  • Nyomtatás
  • Megosztás
    • Kimásolva!
    • Email
    • Facebook
    • Kitűzés
    • Twitter
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Recept szerkesztése
  • Törlés

Kimásolva!

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707
Közzétéve: 2017. augusztus 11., péntek, 11:05
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Vendég
Írj kommentet...
0/0

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Epres rácsos pite
  2. Pestós - tejszínes tészta 🧀🍝
  3. Kínai pirított tészta
  4. Egyszerű gyümölcsleves
  5. Fatörzs torta 🪾🎂🪾
  1. Grízgombóc
  2. Tejfölös zöldborsópörkölt
  3. Balaton szelet
  4. Vega töltött káposzta
  5. Sajtos csirkecomb, vele sült burgonyával
  1. Olasz mediterrán saláta
  2. Szilvás-banános túrókrém, babáknak
  3. Sajtos csirkecomb, vele sült burgonyával
  4. Tejfölös zöldborsópörkölt
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/3141031
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban

A Cookpadról

A Cookpadnál a missziónk, hogy a mindennapi főzést szórakoztatóvá tegyük. Mert hiszünk benne, hogy a sütés-főzés az egyik kulcsa a boldogabb és egészségesebb életnek, közösségnek és bolygónak. Lehetővé tesszük az emberek számára mindenütt a világon, hogy így segítsenek egymásnak a receptek és konyhai tapasztalataik megosztásával.

Fizess elő a Prémiumra különleges funkciókért és extrákért!

Cookpad közösségek

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Mutasd mind

Tudj meg többet

Cookpad Prémium Karrier Visszajelzés Blog Felhasználási feltételek Közösségi irányelvek Adatvédelmi Szabályzat Gyakran Ismételt Kérdések

Töltsd le az appot

Nyisd meg a Cookpad alkalmazást a Google Play-ben Nyisd meg a Cookpad alkalmazást az App Store-ban
Copyright © Cookpad Inc. Minden jog fenntartva.
close