Nasi Ayam Hainan

Name: Nasi Ayam Hainan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pc Dada Ayam; 2 pc Paha Ayam; 2 cup beras (beras yg panjang2 lebih baik); 4 btg serai besar ambil putihnya; 1 ons jahe segar; Sayuran (pilih sesuai selera); Garam; 10 siung bawang putih besar; Rawit merah (optional); Daun ketumbar (optional); secukupnya Lada

Dapur Win's @dapurwins

Jakarta

Nasi Ayam Hainan

Dapur Win's @dapurwins

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 pcDada Ayam
2 pcPaha Ayam
2 cupberas (beras yg panjang2 lebih baik)
4 btgserai besar ambil putihnya
1 onsjahe segar
Sayuran (pilih sesuai selera)
Garam
10 siungbawang putih besar
Rawit merah (optional)
Daun ketumbar (optional)
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih & 1/2 ons jahe, geprek sereh.
2

Panaskan air hingga mendidih, masukan bumbu halus, sereh, ayam, tambahkan garam & lada. Masak hingga matang.
3

Angkat ayam & tiriskan
4

Air kaldu ayam di bagi menjadi 2 bagian (1 bagian untuk soup) (1 bagian untuk memasak nasi) boleh di saring agar bening.
5

Masak nasi dengan air kaldu hingga matang (bisa menggunakan rice cooker atau di aron kemudian di kukus) (optinal)
6

Hidangkan bersama potongan ayam, soup, beserta cabe potong, jahe potong, daun ketumbar, Sayuran. Hidangkan panas lebih nikmat.