Marinate ikan salmon (bisa diganti dengan filet ikan lainnya) dengan garam dan lada hitam. Diamkan selama 5 menit. Masak dengan 2 sdm butter.

Panaskan 1sdt butter, tumis bawang putih hingga harum. Masukan susu cair dan tepung terigu aduk hingga tepung tidak menggumpal dengan api kecil. Masukan air perasan jeruk lemon, garam dan merica.

Sajikan dengan mashed potatoes dan sayuran sesuai selera.