Cuci bersih sayap ayam hingga terasa tidak licin lagi, keringkan. Tuang susu untuk marinasi pertama agar tidak amis. Bungkus dengan cling wrap dan masukkan ke lemari es

Sementara itu tuang semua bahan lainnya ke satu mangkuk lalu aduk hingga rata

Setelah +- 30 menit keluarkan wings dari kulkas, buang susunya dan peras hingga tidak ada susu berlebih

Tuang saus marinasi dan aduk hingga semua wings terselimuti. Bungkus lagi dengan cling wrap dan diamkan di lemari es, minimal 30 menit

Buat yang ngegrill diluar wingsnya bisa langsung digrill, dan sisa saus yang nempel di wadah bisa dijadikan olesan ketika memanggang

Buat yang dirumah bisa juga dipanggang. Preheat oven 180 derajat, jejerkan wings diatas baking paper

Setelah +- 20 menit balik wingsnya, oles saus dibagian yang kurang tertutup. Waktu panggang kurang lebih 30-40 menit. Kalau wings ditusuk dengan sumpit tidak meneteskan air lagi berarti sudah matang. Hati-hati jangan overcook ya :)