Daging jamur kecap #kitaberbagi

Name: Daging jamur kecap #kitaberbagi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging tenderloin potong tipis; 8 buah jamur shitake iris panjang; 1 siung bawang bombay; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Bumbu rendam:; 1 sdm tiram; 1 sdm angciu; 2 sdm tepung maizena / kanji; 1 sdm garam; 1 sdm merica; Bumbu perasa:; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap asin; 2 sdm angciu; 2 sdm gula; 1 sdm garam; 1 sdm tepung maizena

Ai Ling @namakuailing

Surabaya

The first time buat daging uenak banget. Recook by yNy

Lebih banyak

Daging jamur kecap #kitaberbagi

Ai Ling @namakuailing

Surabaya

The first time buat daging uenak banget. Recook by yNy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 grdaging tenderloin potong tipis
8 buahjamur shitake iris panjang
1 siungbawang bombay
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Bumbu rendam:
1 sdmtiram
1 sdmangciu
2 sdmtepung maizena / kanji
1 sdmgaram
1 sdmmerica
Bumbu perasa:
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap asin
2 sdmangciu
2 sdmgula
1 sdmgaram
1 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam daging dengan bumbu rendam sekitar 30 menit-2 jam supaya meresap. Potong bahan bawang dan jamur.
2

Tumis daging hingga wangi dan berubah warna dan angkat
3

Tumis bawang putih, merah dan bombay sampai harum. Masukkan jamur dan air hingga agak matang
4

Masukkan daging yg telah ditumis beserta bumbu perasa: kecap manis, angciu, kecap asin, saus tiram, garam gula merica dan koreksi rasa
5

Tambahkan air dan maizena yg dilarutkan dan tuang supaya agak kental. Koreksi rasa. Masakan siap dihidangkan