Didihkan air,setelah mendidih masukan ati ampela yang sudah di cuci bersih,rebus sampai matang,tiriskan lalu potong2 sesuai selera

Panaskan sedikit minyak,tumis irisan bawang merah + putih,daun salam, lengkuas sampai harum,lalu masukan irisan rawit dan tomat

Masukan jagung muda yng sudah d iris2,aduk2 lalu kasih sedikit air,masak hingga jagung matng dan air aga menyusut

Masukan ati ampela yng sdh d rebus + potong2 tadi,aduk hingga tercampur rta,lalu masukan saus tiram,kecap, garam dan gula

Aduk hingga semua tercampur rata dan bumbu meresap

Angkat dan sajikan