Udang Goreng Telur Asin
Sering pesan menu yang satu ini jika ada makan di luar, kali ini cobain masak sendiri, kebetulan kemarin ada ditawarin telur asin pas lagi belanja di kedai. Telur asinnya saya rebus dulu, setelah itu baru diambil kuningnya saja, jadi putih telurnya masi bisa tetap dimakan sebagai lauk :) Untuk udang gorengnya, saya pake resep dari Bu Fatmah Bahalwan yang cuman perlu 2 adonan saja.
Udang Goreng Telur Asin
Sering pesan menu yang satu ini jika ada makan di luar, kali ini cobain masak sendiri, kebetulan kemarin ada ditawarin telur asin pas lagi belanja di kedai. Telur asinnya saya rebus dulu, setelah itu baru diambil kuningnya saja, jadi putih telurnya masi bisa tetap dimakan sebagai lauk :) Untuk udang gorengnya, saya pake resep dari Bu Fatmah Bahalwan yang cuman perlu 2 adonan saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Udang Goreng 》Setelah udang dikupas kulitnya, dicuci bersih, kemudian lumurin dengan jeruk nipis, bawang putih yang dihaluskan, cabe bubuk, merica, gula dan garam.
- 2
Siapan 2 adonan buat lapisan udangnya. Yaitu : adonan putih telur (bisa dtambah air sedikit jika perlu) dan tepung terigu sedang yang dicampur dengan merica dan kaldu bubuk
- 3
Gulingkan udang yang sudah dibumbuin tadi ke adonan basah dan kemudian ke adonan kering.
- 4
Goreng udang sampai garing. Setelah itu tiriskan
- 5
Haluskan kuning telur asin. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit.
- 6
Tumis bawang putih hingga harus. Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah. Masukkan kuning telur yang sudah dihaluskan. Tambahkan air dikit, merica, garam. Setelah itu masukkan udang gorengnya
- 7
Siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar