Dorada al horno con patatas panaderas y cebollas asadas🐟🐟

Name: Dorada al horno con patatas panaderas y cebollas asadas🐟🐟
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 doradas evisceradas y descamadas; 6 patatas medianas; 2 cebollas medianas; Coñac o vino blanco; Sal/pimienta; 1 bol casi lleno de agua

Marga @margacook

Zaragoza

El pescado al horno es una delicia y aún más si cabe si lo cocinamos con patatas panaderas y cebolla. Esta receta la puedes aplicar a cualquier pescado, bien sea lubina, besugo, etc No quedarás defraudad@!!

Dorada al horno con patatas panaderas y cebollas asadas🐟🐟

Guardada

Ingredientes

4 raciones

4doradas evisceradas y descamadas
6patatas medianas
2cebollas medianas
Coñac o vino blanco
Sal/pimienta
1bol casi lleno de agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar las cebollas cortarlas en aros y esparcirlas por la bandeja del horno.
2

Extender por encima las patadas en láminas. Echarles sal/pimienta, tomillo de limón y un chorro de aceite de oliva.
3

Poner en la base del horno un bol de agua, truco infallible para que cualquier asado te salga jugoso. Hornear unos 15 min a 200°C.
4

Ahora poner encima de las patatas a medio hacer las doradas salpimentadas limpias, y habiéndoles hecho un par de cortes en sus lomos por ambos lados. El tiempo te lo va a dar el color de las doradas.
5

Cuando empiecen a coger color, rociarlas con un chorro de Coñac o vino blanco. 5 min después darles la vuelta.
6

Una vez doradas por ambos lados ya están listas.
7

Bon appétit!!