Jamoncitos de pollo al estilo Mariano

Name: Jamoncitos de pollo al estilo Mariano
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg. muslos de pollo; 1 lata (105gr.) champiñones laminado; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 1 tarro (225 gr.) pimientos de piquillo con ajo, en tiras; 6 patatas medianas; pimentón picante, harina, perejil y pimienta negra molida

Mariano Palacio Güemes @cook_2653592

Santander

Jamoncitos de pollo al estilo Mariano

Mariano Palacio Güemes @cook_2653592

Guardada

Ingredientes

1 kg.muslos de pollo
1 lata (105gr.)champiñones laminado
1/2cebolla
3 dientesajo
1 tarro (225 gr.)pimientos de piquillo con ajo, en tiras
6patatas medianas
pimentón picante, harina, perejil y pimienta negra molida

Guardada

Pasos de la receta

1

En una cazuela se echan 4 cucharadas de aceite de oliva y se pone a calentar.
2

Picamos menudamente la cebolla y los dientes de ajo y se echan a la cazuela, removiendo con una espátula de madera. Añadimos los jamoncitos de pollo y doramos bien. Añadimos 1/2 litro de caldo de pollo, los champiñones laminados, una cucharada de harina de maíz, y pimentón picante.
3

En una sartén freímos las patatas cortadas en dados y las reservamos.
4

Una vez que comprobamos que el pollo está hecho, sin que llegue a desmenuzarse, echamos un poco de pimienta negra molida, las patatas fritas y las tiras de pimiento de piquillo. Removemos bien y dejamos cocer tres minutos a fuego lento. Pasado ése tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar 20 minutos.
5

Resultado : Rico rico, y con fundamento...