Tumis kerang pedas manis

Name: Tumis kerang pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang kupas; 2 sdm jeruk nipis; secukupnya Kecap manis; secukupnya Penyedap; Gula jawa secukupnya (serut biar cepat larut); 1 batang serai (gprek); 2 cm lengkuas (geprek); 2 daun salam; 1 sdm margarin; 150 ml air; Bumbu halus:; 2 cabai merah ukuran besar; 4 cabai rawit (sesuai selera); 6 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 terasi bakar (sy pakai terasi abc); 2 cm jahe

Moentisari @moentisari

Malang

Biar gak bosan, Kadang bingung ganti2 menu tiap hari. Dan masak hari ini "TUMIS KERANG PEDAS MANIS". Manis dan pedasnya nendang di lidah

Lebih banyak

Tumis kerang pedas manis

Moentisari @moentisari

Malang

Biar gak bosan, Kadang bingung ganti2 menu tiap hari. Dan masak hari ini "TUMIS KERANG PEDAS MANIS". Manis dan pedasnya nendang di lidah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkerang kupas
2 sdmjeruk nipis
secukupnyaKecap manis
secukupnyaPenyedap
Gula jawa secukupnya (serut biar cepat larut)
1 batangserai (gprek)
2 cmlengkuas (geprek)
2daun salam
1 sdmmargarin
150 mlair
Bumbu halus:
2cabai merah ukuran besar
4cabai rawit (sesuai selera)
6bawang merah
3bawang putih
1/2terasi bakar (sy pakai terasi abc)
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang lalu beri jeruk nipis. Biarkan bbrp saat, cuci lg tiriskan
2

Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas dan serai. Tumis lg dan tambahkan air.
3

Masukan kerang, aduk2 hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan gula jawa, kecap manis dan penyedap. Aduk2 hingga rata. Biarkan air menyusut. Test rasa, angkat dan sajikan