Iris halus bawang putih (digeprek), bawang bombay, tomat, sosis

Goreng telur dan orak arik di wajan hingga setengah matang, angkat dan sisihkan

Tumis irisan bawang putih hingga layu, masukan bawang bombay tumis hingga layu, kemudian sosis dan tomat, tumis semuanya hingga layu dan harum

Jika sudah, masukan air sesuai selera (disarankan sedikit lebih banyak karna akan digunakan untuk kuah), masukan brokoli putih, aduk rata hingga sedikit matang

Masukan sawi putih dan sawi hijau, aduk rata hingga tercampur

Masukan saus, garam, gula, penyedap rasa, aduk hingga merata

Diamkan hingga sayur cukup matang

Masukan telur yang telah di orak arik.. aduk rata

Koreksi rasa. Jika di rasa sudah matang (saya lihat dari kematangan brokoli) dan tercampur semua, capcay siap dihidangkan