Mozzarella Stick
Cemilan yang simple enak tapi tricky bikinnya... Kalo kelamaan digoreng atau kulitnya kurang tebel, bisa bleber. Diganti Quickmelt bisa juga sihhh tapi rasanya bakal jauh lebih asin karena mozarella ini basicnya lebih ke tawar rasanya. Jadi wajib bumbuin tepung sama telurnya pake kaldu dan garem dulu.
Mozzarella Stick
Cemilan yang simple enak tapi tricky bikinnya... Kalo kelamaan digoreng atau kulitnya kurang tebel, bisa bleber. Diganti Quickmelt bisa juga sihhh tapi rasanya bakal jauh lebih asin karena mozarella ini basicnya lebih ke tawar rasanya. Jadi wajib bumbuin tepung sama telurnya pake kaldu dan garem dulu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tepung terigu, tepung panir, dan telur di wadah terpisah.
- 2
Masukkan garam, kaldu, dan lada ke tepung terigu dan telur. Aduk rata.
- 3
Potong-potong bentuk balok/korek keju mozarella.
- 4
Balurkan keju ke dalam tepung terigu, lalu cemplungkan ke dalam telur. Pastikan seluruh keju terselimuti dengan baik.
- 5
Ulangi langkah ke-4 sebanyak 2-3 kali. Ini supaya kulitnya tebal dan gak gampang hancur bleber saat digoreng.
- 6
Setelah dicelupkan di telur untuk terakhir kali, gulingkan keju di tepung panir. Pastikan terselimuti dengan sempurna.
- 7
Sisihkan keju di piring. Jangan ditumpuk supaya lebih gampang mengeras dan tidak menempel.
- 8
Ulangi hingga potongan keju habis.
- 9
Simpan keju di dalam freezer selama 1-2 jam.
- 10
Setelah keju keras, goreng stick dengan api kecil atau sedang.
- 11
Taraa, enak disajikan dengan saos sambal 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar